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焼きそば 最初に好きになった女性は、誰ですか。
焼きそばで一番大事なことは
我が家の白米はだいたい常に冷凍してます
もちろん姉家族や両親が来る時は炊きたてを食べることが多いけど
基本は冷凍🍚
炊きたてアツアツをすぐにラップに包んで冷凍庫へ
このラップに包む作業は素早くやらないと火傷級…笑
作りおきなどは冷まして冷蔵庫へ入れるけど、白米だけはアツアツ出来たてを入れます
こんな感じ
↓
出来たてだから蒸気がラップにつくけど
これが冷凍ごはんでも炊きたてのようにおいしく食べれるコツ
放置すればする程、冷凍ごはんとしては美味しくないような気がします
私は結婚当初からこの方法🍚🍚
理由は…
主人が毎日帰ってくる仕事ではない
少量を何回も炊くより楽
炊き忘れ防止
炊飯器の保温をずーっとつけたくない
などなど…
要は、ズボラなんです
冷凍しておくことで、残ってるし食べなきゃ！とならないし
ってな訳です
ちなみに、熱いまま冷凍することで電気代はどうなの？？とお思いの奥さん！！
調べると…
白米をなるべく平らにラップに包み、白米を入れるとこは他の食材を置かないようにするといいそうです
私も知らなかった…
けど、実践してました
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うまかった♪ヽ(´▽｀)/
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