屋台 奇妙で、おもしろい。そして、せつない。
わたしと、ずーっと屋台
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こんにちは~
今日から8月ですね~
でもあの猛暑の時期と比べれば涼しいです
室温は最高でも27度くらいだし、
そして台所には野菜がいっぱい。
家庭菜園畑で採れたフルーツトマトや、出荷出来ない曲がったきゅうりとか端数のオクラとか、いろいろあります。
最近では枝豆を収穫しました
黒豆枝豆。
すごく香ばしい香りと味で大好きです。
だから面倒でも端をチョキチョキ切り、
塩を多めに入れたお湯で茹でる。
昨年は家の横の家庭菜園畑で作っていたんだけど、収穫間近の時に鹿に全部食べられてしまいました
なので今年はきゅうりとかピーマンとか作っている大きな畑で作りました。
家の横は山裾だから鹿がよく来るんです~
今年は飽きるほど食べられそうです
では今日は8月になったので、先月のBESTレシピ。
1位は枝豆の茹で方でした。
枝豆は茹で方によって味も色も変わってきますよ。少し手間をかけて美味しく茹でましょう♪
エエ塩梅に仕上がります。
( P12月掲載)
↑レシピはこちらをクリックしてね
ご飯やお酒のお供にぴったりの食べてびっくりゴーヤの佃煮。冷凍保存もできます。
ゴーヤが安かったら作ってみてください♪
( P14掲載)
ダマにならないで簡単にできるホワイトソースを使って作れるポテトグラタンです。
グラタンって実は簡単なんですよ♪
( P54掲載)
屋台であるような野菜たっぷり、こってり味のやきそばです。
先に野菜にしっかりと味をつけておくのがコツです。
( P67掲載)
幼い頃、母がお弁当によく入れてくれて大好きだったちくわのキンピラ。
ピーマンとあわせて作ってみました。
( P72掲載)
もっちもちのじゃがいもの中に、とろ~りチーズが入ったじゃがいも餅。
おやつにおつまみにぜひどうぞ♪
( P57掲載)
1人で人参1本200gが食べられそうなくらい大好きなにんじんのマリネ。
もしかしたら人参嫌いの人でも食べられるかも!?
( P43掲載)
レンジで蒸しなすを作って、タレをかけて冷やすだけ
中華風で食欲のないときでも食べやすいですよ。調理時間はわずか10分♪
( P75掲載)
母から受け継いだ水を一滴も使わない肉じゃが。野菜の水分だけで煮ています。
仕上げのバターでコクがさらにUPです
( P16掲載)
熱いピクルス液に生のキュウリを漬けると、おいしく仕上がります。
サンドイッチやホットドックにぜひどうぞ♪
( P24掲載)
11位~です。こちらもレシピ名をクリックするとレシピを見ることができます。
■11位■
( P26掲載)
■12位■
( P63掲載)
■13位■
( P82掲載)
■14位■
( P53掲載)
■15位■具だくさん☆けんちん汁
( P87掲載)
■16位■
■17位■
( P10掲載)
■18位■
( P25掲載)
■19位■
( P12掲載)
■20位■
以上が先月のBESTレシピでした。
では今日から新たな月。
今月も素敵な1か月になりますように~
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