焼きそば 建ててしまった人は、読まないでください。ショックを受けますから。

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こんにちわ。

 

今日のパパ弁。

 

…やる気なし(_ _。)

 

 

・やる気なし焼きそば

・チキンスティック

・ゆで卵

・ソーセージ

・キャベツとカニかま炒め

 

 

はい、焼きそばで誤魔化しましたーーーw

 

 

前日の夕飯の取り置きも、お弁当用意もなし。

 

朝早く起きることもなく、こんな仕上がり（;´▽｀A“

 

食べる本人は何にも思わず食べて居ると思いますが。

 

あ、ってことはいつもやる気ナシ弁当ってことか(･∀･ )

 

 

 

 

＊

 

 

とりあえず、お弁当のうだうだは梅のせいにしておこう。

 

やっとボール２つ分まで減った梅。

 

だけど、どんどん追熟しちゃって黄色くなっていく青梅。

 

 

 

選別して大丈夫そうな梅は梅干しに。

 

 

粗塩なかったから買ってきてようやく梅干し漬け。

 

ちょっと遅い（追熟しすぎ）かも・・・。失敗する気しかしない（爆）

 

どうなるかドキドキ。

 

早く梅酢あがらないかなあ…。（完全につかるまで３日はかかるかな）

 

 

 

 

ボールの手前はもう傷梅だったり追熟すしぎてたりの完全２軍さん。

 

 

 

救済で梅ジャムを作りました。

 

１回湯がいてアクと苦みを抜いて。

 

お砂糖ふりかけてしばらく置いておくと浸透圧で水分が出てきます。

 

 

 

更にお砂糖追加して、コトコト火にかけ種を取って好みの固さまで煮たら完成。

 

 

一度にはお鍋に入りきらないので二回に分けてコトコト。

 

初回の出来上がったのは冷凍保存に。

 

１回目（上の画像）の梅ジャムは昨晩（ジップロック）、２回目（下の画像）は今朝（お鍋）作ったんだけど

 

一晩で追熟が進んで更に黄色い梅になったので違う色の梅ジャムに仕上がりました。

 

 

 

今朝、プレーンのヨーグルトにかけて食べたら爽やかでおいしい～(*´ω｀*)

 

 

梅仕事大変だけど、今年もこうして作れるのは幸せですね。

 

悪くなる前になんとかなって良かった～。

 

あとは仕込んだ物が出来上がるのを楽しみに待つだけです(^^)ｖ