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きっといいことおへそ
今宵の大阪はしとしと雨が降っております。そういえば奄美大島が梅雨入りしたそうですね。
「梅」といえば
梅の花も可愛くて大好きだけど、
そこはやはり花よりだんご派の私です。
今年もまもなく
梅仕事の季節ですね！
青うめ かわいい💕
見よこのギュッと締まったボディ…たまりません
FBの方で投稿した梅干し記事で
ジップロックで梅干しって書いたら、予想外に反応をいただいたので書きますね！
そう！そうなのです！
梅干しって
とってもカンタンに
しかも
失敗しない方法で
作れるんですよ〜！！！
それを本日は
ご紹介しましょう(・∀・)！
基本の材料（梅干１ｋｇ分）
☆梅 ：１ｋｇ
☆食塩 ：梅の重量に対して10～1１％（お好みで）
☆焼酎 ：５０ｃｃ
☆ジップロック（大） ：１枚
☆竹串ｏｒ爪楊枝（ヘタ取り用） ：１本
★赤しそ(葉) ：１５０ｇ程度（1袋・1束分）
★食塩 ：２０ｇ
★梅酢（※漬けたものから出てきたもの・または食酢） ：適量
※塩分量を10～11％(減塩)に設定して作っています。塩辛い梅干がお好きな方は15～18％くらいかな。
※★は赤しそ入りの梅干。☆だけでも美味しいです。
※赤しそを加える場合は予め梅を10～11％で下漬けするのがオススメです。
①まずは梅選び
青うめで買ってきた場合は私は紙袋に入れて数日置いて追熟させます。
黄色く熟れたらプラム特有のなんともいえぬいい香りがしてきます…たまりません♡
サイズは小梅や L・２L・３L
と選べる場合もありますが、おむすびに梅干しを丸ごと１個入れるならL寸がオススメです。
初女さんのおむすび(で教室もあります！)など、おむすびをたくさんむすぶ機会がある方は大きめの梅で漬けて、梅干し１粒からおむすび２個分、３個分ととるのも手かなぁと思います。
②水洗いと拭き取り
カビの原因になりますので、水洗い後はしっかりペーパーか布巾で拭き取ります。そのあと自然乾燥させるのもGood！
私はせっかちなので自然乾燥させずに
次の行程にサッサと参ります(・∀・)！
ここで爪楊枝を準備。
梅のおへそみたいなところにヘタがありますので、これをホジホジして取りのぞきます。
③ジップロックで漬ける
ジップロックに梅を入れ、分量の塩、焼酎※を加えて空気を抜きながらチャックを閉めます。
(※焼酎はカビ予防と、梅から染み出してくる梅酢をたっぷり分量を取りたいので入れております。)
お塩は岩塩でなく自然海塩。
いわゆるしっとりした海のお塩ですね。
私は昨年海の精を使用しました。
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ミネラルたっぷりの舌あたりが比較的やわらかいお塩です。お塩もいろいろ試してます。
こんな感じ。
ジップロックの大１枚に梅がちょうど１kg入ります。サイズにもよります。
④重石をする・漬け込む
手近な箱に大きめのビニール袋を被せて、その中に梅入りのジップロック(梅同士が重ならないようにペチャンコにして)を入れていきます。
重石は買わずに私はペットボトルで！
１日ごとにジップロックを天地返しして、均等に圧がかかるようにします。
数日すると梅酢が上がってきます。
↓ ↓
シャバシャバ〜〜〜
⑤土用干し
梅干しというくらいですから、干します。時期は梅雨明けして湿気が少なく
ってから！！
ってから！！
干さない場合は梅漬けとしてそのままいただくこともできますが、やっぱり干した方が断然美味しいです。
私は皿でやっちゃう。
竹ザルや干し網がある方はそちらで。
カサつきの梅ザルほしい(´∀｀)
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シソを入れない白梅は上記画像の真ん中です。
天地を返しながら３日以上干します。屋外に干すので毎晩夜は室内に取り込みます。
紫蘇梅干しの場合は、
最初の３日間は夕方室内に取り込んだ時に梅酢に入れておくといいそうです。
応用編 真っ赤な紫蘇梅干し
❶水洗いと拭き取り(脱水)
赤紫蘇はビタミンAの前駆体レチノールが豊富で、粘膜強化の他、免疫力アップに効果的です。
赤紫蘇は袋に葉っぱだけ入ったもの、
茎付きで売ってるものがあります。
茎付きで買ってきた人は葉っぱをもぎもぎ。
水洗いしたらしっかり水気を拭き取ってから塩で揉みます。
❷塩揉みと灰汁抜き
塩は最初から全量入れずに複数回に分けて入れるのがポイントです。
葉と塩をなじませギュウギュウ揉みこみ、塩を入れてまたギュウギュウ。
このように灰汁が出てくるので、灰汁を捨て、塩を入れてまたギュウギュウ。
２〜３回この行程を繰り返します。
❸梅酢を加えて発色させる
梅酢を加えると、紫色だった紫蘇がパッと一瞬で色が変わります。
この瞬間ホント胸キュン！鮮やか
ジップロックで漬けてある梅に赤紫蘇を加えます。
梅酢の上がり方を見て、梅酢が多ければ瓶に移して料理に使いましょう。
赤紫蘇を加えた梅酢は赤梅酢(・∀・)
白梅酢も赤梅酢も
ホントおいしいです♡
梅と合わせるタイミングが合わなかったら、冷蔵庫で保存しましょう。
あぁ、書いてるだけで胸キュンした
楽しい楽しい 梅あそび
今年からぜひ始めてみてはいかがでしょうか？
今から私もワクワクです
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アーティストはおへその夢を見るか
年齢や重力に負けない美しいバストをつくるお手伝いをしています
バストケアアドバイザーの大山めぐみです
胸の下からウエストの間にあるお肉、スカートやパンツの上にポヨンと肉がのって気になりませんか？
この胸の下の肉、なくしたいですよね。
胸の下の肉の正体
胸の下の肉の正体はもちろん脂肪です。
この場所に脂肪があるのには理由があります。
平たく言うと太ってしまったから。
健康体重をオーバーして脂肪の量が増えて胸の下の肉になる、姿勢が悪い（猫背）と筋肉を使わないので胸の下に脂肪がつきやすくなります。
でも、そんなに太ってないのに胸の下の肉が目立ったり、他の場所よりたくさん胸の下に肉がついている人がいます。
その人たちはバストの位置が下がってしまって、その重みで胸の下の肉がたるんでいる可能性があります。
わたしのことかも？と思った人は鏡の前でチェックしてみてください。
■チェック方法
両方のバストを両手で持ち上げて、上に持ち上げる。
どうですか？
持ち上げたら胸の下の肉がすっきりしませんか？
そうなった人のバストの位置は下がっているかも。
胸の下の肉をなくす方法
胸の下の肉をなくすにはどうすればいいでしょうか。
・毎日姿勢良くすごす
今まで猫背気味にすごしていた人にとっては結構キツイかもしれません。
毎日良い姿勢で過ごすことでこれ以上胸の下に肉をつけないようにしましょう。
・腹筋を鍛える
腹筋は、お腹の上半分を鍛えるにはクランチがおすすめです。
クランチ
１、床に仰向けになって寝る
２、足を持ち上げて、太ももとヒザが90度になるように曲げる。このとき椅子の上にふくらはぎを乗せると楽。
３、鼻から息を吸って、口から吐きながらおへそを見るように上体を起こす。
４、体をゆっくりと戻す。
・胸の位置を上げる
ブラジャーを正しく着けることで、バストの位置が上がって胸の下の肉のたるみがなくなります。
ブラジャーを正しくつけるためには、ブラジャーのサイズが合っていることが大切。
アンダーバストのサイズが70cmなのにブラジャーが65cmだったらバストを高い位置に持ってくることはできません。
自分の体のサイズに合ったブラジャーを選ぶこと、そしてきちんと着けることで胸の下の肉をすっきりさせることができます。
筋トレって効果が出るのに時間がかかりますよね。
でも、ブラジャーをきちんと着けるだけだったら明日からでも胸の下の肉をすっきりさせることができますよ。
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大きく息を吸って、吐くと同時におへその下あたりを押す。んで、押したまま深呼吸、すかねぇ。それを10秒すると目が覚める…かも？