20分で理解する運動会
これが離婚して一週間の母親がやることか。
ファン必見!運動会
はる兄、中学2年生です。前もって、私「運動会のお弁当何がいい?」って聞いたら、
はる兄「お弁当は何でもいい。運動会は来ないで。」ってさ。
そして、前日、運動会のプログラムを見ると、「声かけるな。(はる兄の)友達に話しかけんな。応援禁止。」とマジックで書かれていました。ひどい。
そして、運動会当日です。はる兄の好きなエビバーガーにしよう!!
贅沢に海老、たっぷり入れてやりました。
ナゲットとポテトも作ります!!
マックで買った方が安い。
ナゲットの詳しいレシピはこちら~!!
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<材料>(3~4人前 20個分)
・鶏もも肉 1枚(270g)
・鶏むね肉 1枚(300g)
・卵 1個
(A)
・顆粒コンソメと塩 各小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
(B)
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
・塩 ひとつまみ
●BBQソース
・ケチャップ 大さじ3
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1/4
<作り方>
【1】 肉だねを作る。鶏もも肉、鶏むね肉の皮をはいで、1口サイズに切る。フードプロセッサー(またはブレンダー)に肉を少しずつ入れて、肉がなめらかになるまで撹拌する。または包丁で10分ほど肉を細かく切る。
【2】 成形する。ボウルに【1】と(A)を入れて混ぜ、20等分にして、手に水をつけて長さ8㎝、厚さ7mmの小判型に成形する。
【3】 衣を作る。ボウルに(B)を入れて泡立て器で全体を混ぜ合わせ、卵を加えて、卵をすぐに混ぜずに水(70㏄)を少しずつ加えながらだまにならないようによく混ぜる。
【4】 肉だねを揚げる。26㎝のフライパンにサラダ油を5㎜ほどの高さまで入れて、強火で熱し、パチパチと音がしたら、弱めの中火にして【3】に【2】を1つずつくぐらせて、余分な衣を落として半量のせ、 きつね色になったらひっくり返して、両面合わせて8~10分ほど揚げる。焦げそうになったら火を弱める。揚がったものからキッチンペーパーの上にのせて油を切り、油が少なくなったら油を足して残りも同様に揚げて皿に盛り付ける。BBQソースの材料を混ぜてつけて食べる。
☆ポイント☆
・鶏むね肉を入れることで噛みごたえのある食感になり、鶏もも肉を入れることでジューシーなナゲットになります。
・ブレンダーを使う場合は、肉を少しずつ加えて撹拌し、取り出すを3回に分けて繰り返してください。
・ナゲットは7㎜の小さめに成形しますが、ベーキングパウダーで衣が膨らんで少し大きくなります。
・衣に卵を入れることで味に深みが出て、黄色いナゲットになります。
・揚げ油は少ないと側面が白くなって見た目が悪くなってしまうので、油は多めに5㎜使います。
運動会ジャンキー弁当ができた~!!
海老フィレオ+ナゲット+ポテトです。中学校はね、親子別々で食べるんだって。さみしいね。
杏ちゃん「杏ちゃんは(お弁当のピックを)刺してあげる。」
私たちのお弁当のおかずにピックを刺してくれました。
そして、運動会にこっそりやってきました~!!めっちゃお父さんお母さんたちたくさん来てんじゃん。堂々と見ようっと。
着いてすぐ、杏ちゃん「お腹すいたー。」
そんなに早くお弁当食べてるやつ、杏ちゃんだけ。
まず、はる兄の徒競走です。
大声で応援するのはやめました。はる兄の言っていた通り周りがみんな早い。はる兄さ、もう笑って走っていました。結果はね、おけつでした(笑)
そして、クラス対抗リレーです。はる兄のクラスは黄色です。みんな必死で走っています。なんかさ、中学生ってまぶしい!!!!
はる兄も頑張って走っていたけどね、結果は黄色組、おけつでした。でも、なんか中学生って、すごくいい!!小学生は可愛いなって見ていたけれど、中学生
て、まぶしい!!まぶしすぎて見ていられない!!
お昼はね、体育館で食べました~!!
ホットドッグ用のパンにウインナやナゲット、海老カツをはさんで食べました~。
そして、午後は、長縄跳びです。
中学1年生~3年生まで、学年ごとにクラス対抗で合計回数を競い合います。
1年生はひっかかってばっかりだけど、2年生になると慣れて20回近く連続で飛びます、3年生は悔しくて泣いているクラスもいました。
中学生、みんなひたむき!!まじめ!!すごくいい!!
そして、はる兄たちのむかで競争です。
はる兄、何度も足をひっかけてさ、進むのが遅い~。すごいうまいクラスもいたからさ、もっと練習したらよかったのに!!
そして、運動会の最後は、学年対抗リレーです。大人並みに大きくなった男の子や女の子が全力走ります。なんか、中学校って一気に成長するね。顔は子供なのに、心は大人になってきてさ。さみしいけど、なんかかっこいい!!
来年ははる兄、中学3年生です。最後の運動会か。おじいちゃんおばあちゃんを連れてみんなで行くね~!!
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