天ぷらもしもし、未来ですか？

[広告] 楽天市場

「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん（おうちで作れる専門店の味） [ 近藤文夫 ]

おうちで作れる専門店の味近藤文夫世界文化社テンプラコンドウシュジンノヤサシクオシエルテンプラノキホンコンドウフミオ発行年月：2017年09月09日予約締切日：2017年09月08日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418173198 近藤文夫（コンドウフミオ）東京・銀座「てんぷら近藤」店主。東京生まれ。高校卒業後、東京・神田駿河台「山の上ホテル」に入り、和食・天ぷらの部門に配属。23歳で「てんぷらと和食　山の上」の料理長に抜擢、以後21年間務めた。1991年に独立し、「てんぷら近藤」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　野菜ときのこの天ぷら（野菜の天ぷら作り3つのコツ／アスパラガス　ほか）／第2章　魚介の天ぷら（魚介の天ぷら作り3つのコツ／車海老　ほか）／第3章　かき揚げ（かき揚げ作り3つのコツ／海老のかき揚げ　ほか）／第4章　おかず天ぷら（野菜天ぷらの黄身酢がけ／白身魚の天ぷらのかぶら蒸し風　ほか）銀座の名店が、ご家庭で極上天ぷらを揚げるコツを大公開。作り方はプロセス写真を追ってご紹介するから、まるで動画みたいによく分かる！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず
価格：1,728円

【16GB】おもしろUSBメモリ（エビ天タイプ）大容量16GB！高速USB2.0転送！天ぷら　海老天　食玩　えび天　天ぷら

★ほかにも色々な形のUSBメモリ出品中です★思わず食べてしまいそうなえび天のUSBメモリ！可愛くておいしそうな食べ物タイプのUSBメモリです。画像や音楽がたっぷり入る大容量16GB！高速USB2.0転送で、見た目がカワイイだけでなくしっかり実用的！データの移動や、移動先でのバックアップ用などキーホルダー感覚で持ち運びできます。製　品　仕　様　サイズ(約)　H99×W26×D18mm 　容量　16GB 　インターフェース　USB2.0
価格：1,180円

フリーズドライ野菜　ものすご〜く売れてます！！【鍋、付けダレに、サンマ！焼き肉、しらす和え、天ぷらにも！】フリーズドライ　大根おろしブロック10食入　●賞味期限：2019.6.28アスザックフーズ　国産野菜【水戻し】

栄養成分表示 1食2.2gあたりエネルギー 8kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0.0g 炭水化物 1.9g ナトリウム 3mg 食塩相当量 0.0g ※この表示値は目安です。商品説明 ■名称乾燥大根おろし ■原材料名大根おろし、デキストリン、澱粉 ■内容量 22g（1食2.2g×10食）　 ■賞味期限 2019.6.28　 ■保存方法直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■製造者アスザックフーズ株式会社長野県須坂市大字米持293番地45 お客様センター　0120-817-014 ■その他主要原料原産地：大根おろし・・日本乾燥地：日本 ■注意事項 ※個食開封後は直ちにお召し上がりください。 ※本製品の製造ラインでは、卵、乳、小麦、えび、かにを使用した製品も製造しております。アレルギー表示(27品目) 該当なしフリーズドライ大根おろし(10食) フリーズドライ大根おろしは、発売から多くのお客様より支持を受け人気の食材になりました。水をかけるだけで大根おろしが出来る便利なアイテムです。当店こだわりの「フリーズドライ大根おろし」をお試しください。フリーズドライ大根おろし1食2.2gは　これくらい！直径11.5cmのお皿に乗せました。 1箱10食入り。作り方 1.カップに中身を1ヶ入れます。 2.水大さじ2杯を1の上から注ぎ、良くかき混ぜ、できあがります。【なめこおろし】フリーズドライ大根おろしに水を加えてよく混ぜ、茹でたなめこと小ねぎを入れ和えます。お好みで柚子を散らし出汁つゆをかけたら完成です。【和風ハンバーグ】ハンバーグの上に青しそと大根おろしをのせてポン酢やお好きなタレををかけます。フリーズドライ大根おろしは、水で混ぜてからトッピングすると美味しく召し上がれます。アスザックフーズ工場から直送乾燥野菜・果物はアスザックフーズの自社工場で検査・袋詰め作業をしたのち、お客様に直接お届けしています。安心・安全への取り組みについて詳しくはこちらのページをご覧ください。
価格：648円

《あす楽》◆15時迄出荷OK！『カード対応OK！』パナソニック【KZ-T3S】天ぷら鍋追加購入　付属品・交換部品

油量表示ライン：3本 ●油切り網付属対応品番：Jシリーズ/AJシリーズ/Fシリーズ/DMSシリーズIHクッキングヒーターパナソニック関連部材　KZ-T3S↓↓↓↓↓↓商品はこちら↓↓↓↓↓↓■この商品についての詳細は・・・パナソニックお客様相談センター　フリーダイヤル　0120-878-365 この商品の詳細はこちら・・・https://link.rakuten.co.jp/1/016/906/
価格：1,715円

天ぷら粉カラッと1kg【日本食研】【業務用】

【特長】 ■揚げたての軽い食感が持続しますので、食感の良い天ぷらが長時間持続します。 ■通常より高い加水率（2倍）で使用することでコストを抑えることができ、利益を確保出来ます。 ■ほんのり塩味を効かすことで、素材の旨味や甘みを引き出したメニューを作ることが出来ます。【使用方法】水2kgに対して本品1kgの割合で使用してください。 ※本品製造工場では、卵、乳成分を含む製品を製造しています。開封後は密封して保存し、お早めにご使用ください。天ぷら粉を練った生地をドーナツ、アメリカンドッグなどに使用しないでください。生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険性があります。名称天ぷら粉原材料小麦粉、コーン粉末、コーンスターチ、大豆粉、食塩、酵母エキス、加工デンプン、増粘剤（加工デンプン、タマリンド）、膨脹剤、乳化剤、カロチン色素、クチナシ色素、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）内容量 1kg 賞味期限ご注文商品に記載しております。保存方法直射日光をさけ、常温で保存してください。販売者日本食研株式会社　愛媛県今治市富田新港1丁目3番地 ※製造所固有記号はお届けしましたパッケージをご確認下さい。【保存方法と賞味期間】未開封：冷暗所にて360日賞味期間は製造からの期間です。商品記載の賞味期限ではございませんのであらかじめご了承ください。 ※賞味期間に関する注意事項 ※御注文合計金額が4999円以下の場合、送料は全国一律600円いただきます。 ↓↓↓　価格帯を指定して探す場合はこちらをクリックしてください　↓↓↓ ■ 〜499円 ■ 500円〜 ■ 600円〜 ■ 700円〜 ■ 800円〜 ■ 900円〜 ■ 1000円〜 ■ 1500円〜 ■ 2000円〜　【ご注文からお届けまでの流れ】 ※上記は当ストアの営業日に準じます。営業日以外での出荷はできませんのでご了承下さいませ。 ※決済方法（前払い決済《銀行・コンビニ・Edy・iD・楽天バンク》）により上記の出荷が「翌日」にならない可能性がございます。詳しくは当ストアより送付されますメールにてご確認ください。クレジットカード決済、及び代金引換決済は上記流れとなります。 ※「最短でお届け希望」のお客様は到着希望を指定しないようにお願いします。到着希望日を指定されるとお届けが遅くなります。到着希望日指定がなければ、当店最短での出荷手配いたします。この天ぷら粉には色々な秘密があります。それは・・・秘密1．．．サクッとした軽い食感になる秘密は？自社天ぷら粉カラッと（2倍加水）VS　一般的な天ぷら粉（1.5倍加水）—————【水溶き天ぷら】—————粉量が少なく、密度が低いVS粉量が多く密度が高い　—————【水溶き天ぷら付着時】—————粉が「拡散」した状態で付着VS粉が「密集」した状態で付着　—————【油調時】—————　VS顕微鏡で撮影した衣の断面顕微鏡で撮影した衣の断面　　　バッターに含まれる粉が少ないから、水分蒸発後の気泡が大きくなり崩れやすい。だから、サクっとした軽い食感！　　　　秘密2．．．「サクサク感が持続」する秘密は？自社天ぷら粉カラッと（2倍加水）VS一般的な天ぷら粉（1.5倍加水）VS　—————【油調後3時間】—————VS水分含有率23％水分含有率31％　　気泡が大きいから、水を吸収する部分（衣）が少ない。だから、具材から水分が移りにくいから、サクサク感が持続する！　　　秘密3．．．粉の使用量が少ない秘密は？　　油のコストダウンの秘密は？衣の油吸収が少ないから、油の使用料が削減！だから、コストダウンできる！　使い方は簡単！　　カラっとを使ってサクッとかき揚げを揚げる方法。【材料】（8枚分）玉ねぎ480g、人参90g、春菊30g1、野菜600gと本品と240gをボールにいれ、全体に絡める〜サクっと揚げるポイント1〜野菜に対して粉と水の配合割合を守ること！　※野菜に対して40％量の粉と50％量の水を加えます。2、水300gを加え粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる3、バット等の上においたかき揚げ用オタマの上に盛り付ける〜サクッと揚げるポイント2〜ほぐしながらふわっと盛り付けること！中に空洞ができ、火が通りやすくなります。○×↑こんな風にふわっと置いてください。↑こんな風に押し付けてはいけません！4、160℃の油にゆっくり沈め、2分で一度ひっくり返し、更に1分揚げる〜週間・デイリーランキング〜乾物・粉類>粉類>天ぷら粉 ※週間ランキング1位に2017/4/54/124/195/35/175/245/316/216/288/169/69/1310/410/1111/812/62018/2/73/147/16ランクイン！デイリーランキング1位に2017/4/125/257/139/72018/1/312/213/76/218/9にランクインしました。リアルタイムランキング1位に2017/4/13（08：05）5/8(13:05)6/8(03:05)6/22(03:50)7/6(10:19)7/13(09:49)9/28(02:04)2018/3/8(03:05)4/5(15:21)6/21(16:36)にランクインしました。※現在のランキングとは異なる場合がございます。
価格：399円

天ぷら冷凍海老エビ天ぷら 20尾（10尾×2P) えびエビ天麩羅てんぷらお惣菜お弁当おかずおつまみ冷凍同梱可能

商品説明立派なエビの天ぷらが、たっぷり＼20尾!!／自家配合の特製衣がサクサク!!電子レンジで温めるだけで、気軽にエビ天を楽しめます!!そのまま天ぷらとしてはもちろん、天丼、うどん・そばのトッピングに、またカツ丼の要領で卵とじ丼も絶品です!!バラ凍結なので、好きな時に好きな分だけ温めて食べられますので、冷凍庫のストックにとってもオススメです!! 商品名配送業者サクサク!!「エビ天」20尾入り（500g）●佐川急便配送温度帯賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。目安として1ヶ月。原材料・加工地・原産国等【原材料】えび、衣（小麦粉、食塩、植物油脂）、揚げ油（菜種油、パーム油）、加工でん粉、膨張剤、pH調整剤【加工地】国内販売者株式会社食文化　〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
価格：1,980円