オススメ！中性脂肪情報

明日、８月１日。

やってきますね、今夏２度目の丑の日。

うなぎって美味しいですよね、

あっさりな山椒とこってりしたタレ。

 

 

★うな重を、より美味しくするコツ。

 

山椒を

うなぎとご飯の間にサンド！！

 

そうすることで山椒の主張が減り、程よく

ミックスされて全体のバランスが良くなります♪

 

美味しいだけじゃなくて、

ウナギの栄養ってモノ凄いんです！！

 

とくにこれ↓ヽ(^。^)ノ

 

ビタミンの豊富さ。

脂肪の質。

 

 

今日は、美容食ともいわれる

うなぎの栄養をお伝えします！

 

 

主な栄養素・・・

 

・ビタミン

ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB群

（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12)

・ミネラル

カリウム、カルシウム、鉄、銅

・不飽和脂肪酸

EPA、DHA

 

 

うなぎには

夏バテ解消の疲労回復効果、皮膚や骨の維持、

脳卒中、高血圧、口内炎、視力低下の予防など

さまざまな健康効果があります。

 

 

ここで栄養素をおさらい。(*’▽’)

主なものをピックアップしました♪

 

 

 

■ビタミンA

 

・目の健康に不可欠

・免疫力アップ

・心筋梗塞や脳梗塞予防

 

■ビタミンB群

 

・ビタミンB1

疲労回復効果

・ビタミンB2

口内炎予防と美容効果。

（髪、爪、皮膚の維持）

 

その他

・新しい細胞の生成を助ける

・神経の働きを正常に保つ

・皮膚や粘膜のトラブルを改善する

・代謝の促進

 

■ビタミンＤ

 

・カルシウム吸収、骨や歯の維持

・骨粗しょう症、骨軟化症の予防

（意外にも、うなぎはカルシウム豊富）

 

■ビタミンＥ

 

・抗酸化作用で細胞の老化防止

・生活習慣病予防

 

 

 

 

次に、上質な脂肪について。

 

うなぎ等の魚類に含まれる

脂肪分の主な成分は、

不飽和脂肪酸です。これは、

 

悪玉コレステロールを抑制する働き

があります。さらにここが重要！！

 

EPAとDHA、というものを豊富に含みます。

 

■EPA（エイコサペンタエン酸）

 

・アレルギー改善効果がある

・中性脂肪やコレステロールを抑え、血管を丈夫にする

・脳梗塞や心筋梗塞（日本人の死因トップクラス）の

原因、動脈硬化を抑える

 

■DHA（ドコサヘキサエン酸）

 

・脳の働きを高め、記憶力を向上させる

・視力を回復する

・悪玉コレステロールを減らす

・がん、心臓病、高血圧、糖尿病、脳卒中、

動脈硬化の予防と改善に効果的である

 

 

実は、お肉ほど魚を食べる習慣がない私は、

DHAとEPAをサプリメントから摂るようにしています。

（ちょっと栄養不足が続くな～というときは、

鉄、ビタミンC、マルチビタミンや亜鉛も摂っています。）

 

 

 

 

☆うなぎの食べ方

お店で定番の「うな重」「うな丼」以外にも

様々な食材と合わせてみると、もっと楽しめます♪

 

Ｅｘ．

■みょうがや胡麻と合わせて押し寿司として

■ゴーヤと合わせてビタミン＆鉄分たっぷりの炒め物に

 

 

こちらにも、ひとつずつ栄養価がのっているので参考に♪

 

———————————–

 

うなぎってちょっと高級だけど、

高級なものを身体に与えてあげたい。

 

自分の身体を大切に。

 

 

 

 

私も８月こそは、肩の力を抜いていこう。

 

 

 

読んでいただきありがとうございます（＾＾）//

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