中性脂肪、こたえてよ。メールじゃなくて、私の質問に。
● チーズは発酵食品で腸内環境によい選び方がありますよ。
こんにちは。北部里美です。
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チーズは発酵食品で腸内環境によい選び方がありますよ。
先日、息子の誕生日でリクエストされた
メニューでお祝いすることになりました。
前菜に好物のチーズ、サーモン、生ハムの
二種の自家製ドレッシングサラダと
自家製ジャガイモ入りスパニッシュオムレツ。
自家製バジルを使ったドレッシングは
バジルを気長にすり鉢でオリーブオイルと
なじませて香りを閉じこめます。
あとはド定番のコーンスープ、ミートソースパスタ。
ミートソースも味噌や練り酒粕入りで
腸内環境アップさせてます。
祖母から差し入れは、なんとブルーベリーの炊き込みご飯！
チーズも発酵食品です。
母は中性脂肪が多いと言ってましたが、
選び方で消化もよいですよ。
カンタンな選び方は
品名が「ナチュラルチーズ」を
を選ぶこと。
プロセスチーズは添加物が混ざってる
加工食品なので、発酵食品ではないです。
ナチュラルチーズは基本的に
伝統的な製法がよりよいですよ。
フランス人がチーズを食べて太らないのは
カビの生えた伝統的なチーズだから。
カビが乳脂肪の消化や腸内環境アップ
に影響しているのですね。
生ハムもできれば、伝統的な製法がよいですね。
ケーキは吉祥寺のジュンホンマで
フルーツショートケーキと
メープルショートケーキを購入。
近所に佐野史郎さんの自宅があり、
差し入れによく購入するそうですよ〜。
フルーツはふわっと軽く
メープルはしっかりしっとりの
スポンジケーキで美味しい！
夏には軽くて口どけのよい
スポンジケーキが合いますね。
息子が笑いながら「お腹がタヌキだよー」
ってケーキを食べてました笑
いつも笑いながらご飯を食べてくれて
ありがとう。
毎日、料理して食べてくれる家族が
元気でいることに感謝。
母親になってまた違う世界が
見えるようになったなぁ〜と
じんわりと感じた１日でした。
毎日の食であなたの腸内環境が変わると…
お菓子やごはんを食べ過ぎない、
適量がわかります。
お腹の膨満感や痛みが減り、
お通じも良くなります。
お肌や体臭も変わってきますよ。
次回レッスンは８月に募集予定で
募集開始はメルマガにてしています。
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また、外見からは分かりにくいことも多いことから、気付きにくい事も挙げられます。