恐怖！ 中性脂肪には脆弱性がこんなにあった

70日で　8ｷﾛ痩せた　その食材について書きますネッ！！

まずは、

【豆腐】　２丁/日　これが主食。２丁で、580kcal/日

豆腐のタンパク質は、血液中のコレステロールを低下させ、
さらに、その成分の一つ（ペプチド）が血圧上昇を抑制する

といわれています。

豆腐の脂質に多く含まれるリノール酸は、動物性脂肪と

違い、不飽和脂肪酸としてもともとコレステロールをあまり

含まないのに加え、血管に付着するコレステロールを除去

する善玉コレステロールを増やす作用があるといわれて

おります。そのため、高血圧・コレステロール が原因と

なる動脈硬化を防ぎ脳出血、心筋梗塞、狭心症等の予防

に効果があるとされるのです。

レシチンは、大豆に含まれる物質で、不飽和脂肪酸が

構成要素です。レシチンの機能の一つは、その強い

乳化作用によって、血管に付着したコレステロールを

溶かし血流の流れを良くする、あるいは固まるのを防ぎ

付着しないようにする働き(脂肪代謝機能)です。

そのため、前項同様に、動脈硬化を防ぎ脳出血等の

予防に効果があります。
また、その脂肪代謝機能により、肝臓中の脂肪分を

減らす働きをしますので、酒を飲む人に 多い脂肪肝

の予防にも効果があります。
大豆ﾀﾝﾊﾟｸ質の一つであるß-コングリシニンが

内臓脂肪を減少させるとの報告があります。

レシチンはまた、脳の活性化にも効果を発揮します。
それは、レシチンとその構成成分の一つである「コリン」
によるものです。レシチン自体は、脳の情報伝達に

関わる神経細胞の重要な材料となります。

一方コリンは、食物と一緒に摂られたレシチンが腸内

で分解されコリンとして独立、脳に運ばれ

アセチルコリンという「情報伝達物質」に変わります。

したがって、記憶力や集中力を高め、
物忘れなどボケ予防等に効果があるのです。

大豆サポニンは、配糖体といわれる物質で、

食感として咽喉に残る不快感
（渋み、苦み、えぐ味―収斂味という）の原因物質です。
そのため、嫌われた面もありましたが、最近では、

健康の増進等に及ぼすいろいろな機能が注目され

ています。その機能としては、脂肪の蓄積を防ぐ、
血管に付着した脂肪を洗い流す、老化のもとになる

脂肪酸の酸化を防ぐ・活性酸素の働きを抑制する、

腸を刺激し便通をよくする、あるいは血栓を予防する、
その他、成人病や老化防止などに関係する効果が

種々報告されています。

大豆サポニンの豆腐への移行は、食感としてわずか

に残る収斂味が移行を証しているといえるでしょう。
なお、サポニンには、発癌抑制効果、エイズの発症

抑制効果なども報告されており、
今後の研究が期待されております。

イソフラボンは、サポニンと同じ配糖体の仲間ですが、

食物では大豆に最も多く含まれています。
この物質が注目されているのは、

女性ホルモン（エストロゲン）と似た働きをする点で、
植物エストロゲンとも呼ばれています。
更年期過ぎなど女性ホルモンの減少によって起こる

諸症状に効果が期待されるところです。
具体的には、骨粗鬆症の予防効果が

指摘されています。

次に、更年期障害等で起こる高血圧・ｺﾚｽﾃﾛｰﾙの抑制、

循環器疾患のﾘｽｸ軽減効果などがあげられています。
また、ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝの効果には、乳がん、前立腺がん、

胃がんの予防効果があげられ、
欧米人に比べ日本人にこれらの発生が少ないのは

豆腐等を食しているからとの指摘もあります。

カルシウムは、骨や歯を作っている重要な物質ですが、
不足するとイライラし神経過敏になるといわれ、

精神の安定にも関与しているようです。
日本人のカルシウム不足が指摘されていますが、

豆腐には結構カルシウムが含まれています。
（木綿豆腐100g中 120mg）。

また、吸収に難点のあるカルシウムが、
豆腐の良質なタンパクによって吸収が格段と

促進されるといわれます。

豆腐は、製造工程で熱を加えるため、大豆に含まれる

ビタミンの移行はさほどでありませんが、
ビタミンＥ、ビ タミンＢ1、ビタミンＢ2、

ナイアシンを含んでいます。
Ｅは、血行をよくする作用があり、美肌つくり、

肩こり、腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の

酸化を抑制し、がんや成人病の予防効果も

指摘されています。

Ｂ群は、皮膚や粘膜の健全化などに、ナイアシンは、

皮膚や胃腸の健全化に、効果があるといわれています。

主として豆腐の成分の個々の効用を紹介しましたが、
各成分が相互に関連補完して相乗的な効果を発揮する

という面もあります。

また豆腐製品は、食材として多くの料理にあいますから、
他の食品との間で同じような効果が期待できます。
いずれにしても豆腐は、栄養、機能性食品として優れ

健康の維持増進に効用のある健康食品といえます。

また、健康であれば、みずみずしく若さを保てますので、
美肌等に良い成分を除いても、美容にも良い食品といえます。
なお、豆腐は、カロリーが少なく、水分が多いため満腹感が

得られ、かつ、栄養不足にならないという点で、

すぐれたダイエット食品にもなれます。

さらに、昔から豆腐などの精進料理を食べていた僧侶や、

 豆腐を多く食していた地域に長寿者が多いことを持ち出す

までもなく、健康を増進し老化を遅らせる成分・物質を
いろいろ備えている豆腐はまた、長寿食ともいえます。

肉食の多い欧米等でも豆腐に関心が高まり、
今や「TOFU」の名は、世界で通用する言葉となっています。

なので、【豆腐】は

血管に　(･∀･)ｲｲ!!

肝臓に　(･∀･)ｲｲ!!

脳みそに　(･∀･)ｲｲ!!

骨に　(･∀･)ｲｲ!!

癌予防に　(･∀･)ｲｲ!!

ﾀﾞｲｴｯﾄに　(･∀･)ｲｲ!!

次に

【人参さん】　２本くらい/日　２本で、90kcal/日

人参に含まれるカロテンは体の免疫力を高め、がんを抑制する

働きがあると言われている。
また、カロテンは皮膚や粘膜を正常に保つ力もあるとされ、
鼻や喉の粘膜を強化する事で風邪のような細菌感染を

防ぐのにも効果的。
カロテンには皮膚や粘膜の状態を良くする働きがあるため、

乾燥肌をやわらげ、滑らかな肌にしてくれる効果がある。
また同様に、髪や爪を健康的に保つのにも効果的とされる。

同様に含まれているカリウムには体内にある余分な塩分を

排出する働きがある。このカリウムの働きにより、

血液の循環が良くなる事が期待できる。

人参には食物繊維が含まれているため、腸の働きを活発化

させて便通を良くする効果がある。便秘が解消されることに

より、肥満や生活習慣病の防止にもつながる。

なので、【人参さん】は

癌予防に　(･∀･)ｲｲ!!

細菌に　(･∀･)ｲｲ!!

血に　(･∀･)ｲｲ!!

便秘に　(･∀･)ｲｲ!!

次に

【玉葱さん】　２玉くらい/日　２玉で、110kcal/日

ビタミン類、ミネラル類などの栄養は決して多いとは言えません。
その代わり、ポリフェノールの一種である、ケルセチン、
イオウ化合物である、硫化プロピルといった、あまり聞きなれ

ない成分がたくさん含まれています。

血液をサラサラにする。ダイエットに効果がある。

といわれているのって、実は先ほど登場した
難しい名前の成分の働きによるものなんです。

ケルセチンは強い抗酸化作用を持っているので、

血管をしなやかで丈夫なものにしてくれます。
そのほか、サラサラと流れる血液をつくってくれるので、
血流を良くしてくれたりもします。

加えて、悪玉コレステロール減らしてくれたり、脂肪の吸収を

抑える働きもあります。

玉ねぎがダイエットにいいというのは、このケルセチンに注目

したものという訳ですね。

そして硫化プロピル。
これは玉ねぎを切る時に目が痛くなったり、
生の玉ねぎを食べると感じる、独特なネギ臭さや辛みのも

とだったりします。

この硫化プロピルは、血液サラサラ効果をもたらすもの。
他にも血液中の余分な糖や脂質を減らす働きがある事から、
血糖値、中性脂肪値を下げる効果も期待できます。

そして、硫化プロピルはビタミンB1の吸収を促すので、
豚肉などと一緒に取ればB1の効能である、疲労回復や

食欲増進、不眠、イライラなどの改善にも繋がります。

その他にも整腸効果のあるオリゴ糖や食物繊維、
余分な塩分排出に役立つカリウムも含まれるので、

例えビタミンやミネラルが少なくとも、
健康に良い成分をたくさん持った野菜といえるのです。

なので、【玉葱さん】は

血管に　(･∀･)ｲｲ!!

ﾀﾞｲｴｯﾄに　(･∀･)ｲｲ!!

血糖値に　(･∀･)ｲｲ!!

次に

【大根さん】　バカ高いので半分くらい/日　半分で、80kcal/日

大根の根の部分には、でんぷんの消化酵素であるジアスターゼ

が多く含まれているほか、グリコシダーゼなどの酵素が含まれて

います。

食物の消化を助けるとともに腸の働きを整えてくれる効果があります。
熱に弱い為、本当は大根おろしで食べるのが理想ですけどね。。

ジアスターゼにはまた、焼き魚の焦げた部分に含まれる発ガン

物質の解消をはじめ、高い解毒作用もあり、付け合せの

大根おろしなどはまさに理にかなった食べ方といえるでしょう。

よく、芝居のへたな役者のことを「だいこん役者」といいますが、
これは、大根を食べても決して食あたりしないことに

「当たらない役者」をかけたものです。(笑)

大根の絡み成分のアリル化合物にも、胃液の分泌を高めて消化

を促進する働きが認められ、胃にとっては実に心強い見方なのです。
大根の栄養素として、まず豊富なビタミンCがあげられます。
ただし、大根のビタミンCの分布は平均しておらず、

中心部より表面の皮のほうが約２倍も多く含んでいます。

なので、【大根さん】は

胃腸に　(･∀･)ｲｲ!!

毒に　(･∀･)ｲｲ!!

次に

【生姜】　ひとかたまり/日　　10kcal/日

生姜に含まれるいくつかの活性化合物が、インシュリン値と代謝

の改善につながる。

生姜の鎮痛効果については、もっとも効果が高かったのが

生理痛の緩和だった。また、生理中にしょうが茶を飲むと、

吐き気を軽減させることもできることがわかった。

ただし、普段から鎮痛剤としてアセトアミノフェンやイブプロフェンを
服用している場合、その効果が得られないという残念な話も。
逆に、生姜が薬の効果に影響を与える可能性もあるため

病気などで投薬治療中の人は、生姜エキスや錠剤を摂取し始める

前に、必ず医師に相談しよう。

生姜には植物栄養素（フィトケミカル）と呼ばれる抗酸化物質

に似た化合物が含まれている。
植物栄養素は、細胞の損傷を減少させるとされる物質。
また、生姜は細胞のシグナル伝達活動を押さえるので、

炎症自体が発生するのを抑制することもできる。

つまり、栄養たっぷりの食事にしょうがを加えれば、
炎症を抑えるメリットが期待できそう。

生姜が消化器官に複数のメリットをもたらすことが

明らかになっている。
とりわけ、吐き気、胃の不調、嘔吐などの原因となる胃腸管

の一部に作用しているらしい。
また、胃の中の食べ物が消化・吸収されるように、

小腸に送り出す働きをすることも指摘されている。ただし、

生姜が食中毒を予防したり、有毒物質の摂取を相殺
したりするわけではない。

生姜に含まれる抗炎症化合物は、慢性疾患のリスクを

軽減できるのだとか。

2016年に実施された再調査の結果、生姜を定期的

に摂取することにより、偽薬と比較してコレステロール値

と血糖値が下がったことがわかった。
ただし、糖尿病と同様、しょうがを食べたからといって、

飽和脂肪と糖分たっぷりの不健康な食生活を帳消しに

できるわけではないので要注意。

病気のリスクを下げるためには、多くの野菜、

100％の全粒粉、タンパク質たっぷりの赤身肉、魚、豆類

を消費しなければならない。

生姜は、抗炎症ダイエットプログラムにおいしく

取り入れることが可能。
また、塩、砂糖、飽和脂肪の代わりにしょうがを使うこと

によって摂取カロリーを減らすことができ、

ダイエットにもつながるということは大いにありうる。

なので、【生姜】は

血糖値に　(･∀･)ｲｲ!!

痛みに　(･∀･)ｲｲ!!

細胞に　(･∀･)ｲｲ!!

ﾀﾞｲｴｯﾄに　(･∀･)ｲｲ!!

と、まぁ、、、色んなサイトをコピペしまくりましたが(笑)

なんとなく。。でもわかりましたでしょうか？

つづきます。。

いつもありがとうございます

この日から短いけどお盆休み 🎌
どこに行っても混んでいるだろうから、病院DAYに
いつもの診察と半年に１回のCT検査も

暑くて早めに目が覚めて
CT検査で何も食べるつもりはなかったけど
ちょっとだけサンドイッチをパクついた 🥪

前日、銀魂のアニメを見続けていたので
朝から銀魂のコミックを読み漁ってから
病院へ行きました

病院に行く前に
大好きなケーキ屋さんでパフェとケーキのお取り置き
CTがクリアしたご褒美を用意して

病院へGO 

ちょっと早めに病院へ着いて、採血へ 💉
半年前、左腕の採血で時間がかかったので
今回は採血も造影剤も右腕にしてもらいました

コンビニで本を立ち読みして、CT検査へ
着替えなくてもいいように
ブラトップとゴムのワイドパンツで行ったのに
なぜか着替えてくださいと言われて
結局、検査着でCT撮影会でした
造影剤が入るといつも通り身体が熱くなって 💉
そしておまたがジュンジュワー
思わず笑いがこみ上げてきて
技師さんに大丈夫？どこか変なの？って心配されちゃった
そんなこんなで撮影終了

着替え終わってから、くしゃみを連発
あれ？くしゃみってアレルギー反応だっけ？
時間が経ってるからいいんだよね、と自分に言い聞かせて
そしたら、あれ？なんか怠いよ、どういうこと？
いや、大丈夫だよね、と言い聞かせながら、婦人科待合へ

少し待ってから、診察室へ
こんにちは〜！お疲れさまです！
いつものように机には採血結果が 💉
パソコンにはさっき撮ったCT画像が
先生、マウスでくるくるさせながら
なんか写ってた？
大丈夫だよ！マーカーも、画像も！胆嚢腺筋腫症だけだよ
それは変わらないんだね
腸はどうなの？大丈夫？
CTだとあまりわからないけど、とりあえずは異常なしだよ

読影レポートも前回と変わらず 

術後２年無事クリアだね
思ってたより術後の経過が良くて本当によかったよ
えっ、思ってたより経過がいいってことは
もっと悪くなるかもと思ってたの？
うん！手術があの状態で終わっちゃったから
途中で手術が終了したし、お腹の状態は悪かったんだよ
抗がん剤がしっかり効いてくれたってこと？
そうだね、笑笑
もしかして再発するかもって思ってたの？
手術で取りきれなかったし、卵巣がんは再発しやすいから
術後２年が再発しやすいんでしょ
５年や１０年経ってから再発する人も多いし…
１０年フォローしてくれるんでしょ
するけど、その頃は僕はいないからね
え〜なんで？１０年なら病院にいるでしょ！
体調崩していなくなるから、笑笑
いなくなったらダメ
先生、大変だよね、タフじゃなきゃ出来ないよね
がんばってね、先生

あ〜、経過良くないじゃん！
腸捻転で緊急手術したじゃん！！
あれは、またちょっと種類が違うでしょ
う〜ん、そうだけど…
もう大丈夫でしょ！腸は固定してもらったんだし
でも、腸捻転やってから
食べたらすぐにお腹ぽっこりするようになったよ
ちょっと体質変わったような気がする

それにしても、今にして思えば
抗がん剤治療中から再発するする！って言ってたのは
そういうことだったからなのね、納得

採血結果は異常なし、LもHもなし
白血球３９００、ヘモグロビン１２．５
CA１２５は４、CA１９ー９は７、安定の１桁
中性脂肪もコレステロール値も正常値内だけど
じわじわと上がってきてるから、ちょっとマズイよね
やっぱりダイエットちゃんとしないとね

女性ホルモン値の数値も出てました
卵胞刺激ホルモンは閉経後の女性と同じ数値だそうで
エストラジオールはメノエイドコンビパッチのお陰で
こちらも特に異常なし
っていうか、どちらも基準値がないみたいで
何それ？って感じ
だから数値を測っても意味ないって言ったでしょ、笑笑

先生、またお腹の傷診てもらってもいい？
下の方がぷくっと盛り上がってきちゃって 
う〜ん、そうだね
この前甥っ子くんとプール行ったんだ
卵巣がんの時のお腹の傷なら大丈夫だったんだけど
腸捻転の術後の傷だと赤く目立って、新しい水着買ったもん
薬塗っても治ってる感じはしないから
形成外科で診てもらってもいい？
いいよ！紹介状書くね！カタカタと入力
手術で削ってもらう？
いや、そこまでは考えてないけど…
腸捻転の手術の時にどうやって縫ったかわからないけど
２回お腹切って縫ってるからね
１回よりも傷の治りは遅いし、皮膚の細胞は傷ついてるし
あまりいい状態にはならないかも 
う〜ん、とりあえず診てもらう
形成外科は婦人科からは予約出来ないから
８時から１１時の間に形成外科の受付に直接行ってね
明日でも大丈夫？
うん！大丈夫だよ！
そんなこんなで水曜日に形成外科行ってきました
それはまた次の記事でね

CTクリアしたから、約束通り次は２ヶ月後ね
薬がいっぱいいるよね、在庫はどう？
いつもの薬で、ロキソとリリカはまだあるからなしで 💊
先生なんか嬉しそう、厄介払いできると思ってる？
そんなことないよ！
元気になって通院の間隔があくのはいいことなんだからね
患者さんがいなくなるのがいちばんいいことなんだから
先生、失業しちゃうじゃん
だね、就職先探さないと、笑笑

次の診察は採血する？
えっ、しないと意味ないじゃん！マーカーとか
診察が終わってからでもいいし
嫌だよ！結果聞くの２ヶ月後って
悪かったら電話するし、笑笑
結果を待つのは嫌、すぐに知りたいもん！
ちゃんと採血は診察前にオーダーしてもらいました 💉

あ〜、そうだ言い忘れてた
CT終わって着替えしてる時にくしゃみが出て
今もちょっと怠いんだけど、大丈夫だよね
造影剤アレルギーとかではないよね
大丈夫、大丈夫
いっぱい水飲んで造影剤とっとと出すよ

あとはチーム東海やOVCAや他にも色々話したかな

体調が悪くなったり、何かあったら
予約前倒しで受診してくれて大丈夫だからね
は〜い！先生、またね〜！
そんなこんなで診察終了

朝にちょこっと食べただけだからお腹ペコペコ
病院帰りにお気に入りのケーキ屋さんへGO

モモとフランボワーズのパフェ 🍑
真夏のメロンのモヒートパフェ 🍈

ももモケケと一緒にね

ダンナとシェアして食べました
CTクリアのご褒美パフェ、めっちゃ美味しかったです

お家に帰ってからは、溜まってたHDD見ながらのんびりと

甘いもの食べたら塩辛いものだよね 🌶
夕ごはんは名古屋名物の台湾らーめん激辛バージョン

食べ過ぎたみたいでまた胃もたれが
ハハ、ダメだよね〜、ダイエット中なのに

火曜日のお薬 💊
マグミット＆パンテチン ４錠＆４錠
トラニラストカプセル ２錠
ファモチジンD ２錠
アンフラベートクリーム
メノエイドコンビパッチ

火+ 200g、増えちゃったね

そんなこんなの卵巣がん経過観察診察日＆CT検査でした 

名古屋で９月５日水曜日のお昼に
第６回チーム東海ランチ会やっちゃいます
みんなで集まって色々お話ししちゃいましょう
詳細はこちらで↓

９月２日日曜日まで参加申し込み受付中
お気軽にメール、コメント、メッセージ、送ってくださいね
よろしくお願いします

暑くて暑くて溶けちゃいそう
のんびり無理せずがんばっていこうね〜

最後まで読んでもらって嬉しいです
いつもいいねコメントありがとうです

今日も明日も素敵な１日になりますように

杏ちゃん、3歳11か月です。ここ最近、ずっと「杏ちゃんはもうお姉ちゃんだから。」と言います。

私に電話がかかってくると、必ず電話に代わってくれと言い、杏ちゃん「杏ちゃんはね、もうお姉ちゃんだから。」と、電話越しの相手が誰かもわからずに言います。何のアピールだ？

杏ちゃん「杏ちゃんはお姉ちゃんだから。」

れんちびの成長痛の足に、湿布を貼ってくれます。結構、湿布って貼るのが難しいのにさ、しわができないようにうまく貼るんだ。私の肩にも毎日貼ってくれます。湿布がもったいないんだけどね、お姉ちゃんだから仕方ない。

そして。

杏ちゃん「ママおいで～！！ママおいで～！！」呼んでいます。

杏ちゃん「見てごらん！！おすとん（お布団）きれいでしょ。もうお姉ちゃんだから。」

布団って結構重いのに、綺麗に広げるね。すごい顔で。力いるもんね。

杏ちゃん「もうお姉ちゃんだから、パパの車、洗ってあげるの。」

そうか、「もうお姉ちゃんだから。」って言うのは、家族のために手伝ってくれようとしてるんだね。そうか、そうか。

杏ちゃん「もうお姉ちゃんだから。」

口紅にマニュキュアです。杏ちゃん、それはもう少しお姉ちゃんになってからやってください。

そして。

昨日の晩御飯は、ダイエットご飯です～！！

デミグラハンバーグだけど、ダイエットご飯です！！

ハンバーグはね、おからで作ったハンバーグです！！

たっぷり入れてるけどパサパサしないギリギリのラインをせめました！！ミネストローネもホットサラダもね、調味料をギリギリまで減らしてカロリーオフです。

私はご飯なしで、525キロカロリー！！

好きなものをいっぱい食べて痩せたいんです～！！基本は、お肉1に対して野菜を2とるといいんだ。野菜の食物繊維には悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす働きがあってね、だから私は必ず野菜から食べるようにしています。

れんちび「ハンバーグ、うまい。」

ダイエットご飯でも家族が喜ぶ味にしてます。調味料もカロリーがあるからね、ギリギリのラインをせめました！！

レシピはね、先日発売したダイエット本に載っています～！！

税込みで604円です！！買ってくださった方、本当に本当に本当にありがとうございます～！！一緒にダイエット、頑張りましょう！！

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